Маринуем быстро! Учимся выбирать маринатор
Совсем недавно попав на отечественный рынок бытовых приборов, вакуумные маринаторы быстро завоевали внимание населения. Они идеально подходят для любого хозяйства и значительно уменьшают время маринования различных продуктов. Процесс маринования в приборе происходит за счет создания вакуума к колбе, заставляя продукт буквально на глазах пропитываться маринадом. Маринация овощей происходит за один рабочий цикл, равный девяти минутам, мяса и птицы – за три цикла.

Если вы часто маринуете что-то, то маринатор будет весьма полезным приобретением. Это не очень сложный прибор и потому не составит труда разобраться в нем и его характеристиках. На что же следует обращать внимание при выборе этого кухонного прибора?

Материал колбы-контейнера для продуктов. Самым простым, популярным и недорогим является, конечно, пластик. Однако он недолговечен и хрупок. Более стойкими будут нержавеющая сталь и закаленное стекло, но они и более дороги. В первом варианте совсем не будет обзора готовящегося продукта. Второй же – лучший. И обзор, и прочность, и экологичность. Если выбирать из трех, то да, стекло будет лучше всего.

Объем колбы. Бывает от двух литров до шести. Параметр достаточно индивидуальный, ведь все готовят в разных объемах. Как оптимальный вариант, можно посоветовать довольно популярный объем в три литра, но с запасной, дополнительной колбой. В одной как раз можно будет хранить уже готовый продукт в холодильнике, а вторую использовать.

Если вы все же выбрали большой объем колбы, то обратите внимание на мощность прибора – при полной загрузке он должен свободно вращать колбу. Также бывает возможность работы от аккумулятора машины – через прикуриватель, это дает возможность использовать маринатор в поездках на дачу или на природу.

Хороши всякие дополнительные удобства отдельных моделей маринаторов – вроде съемного шнура или встроенного отсека для его хранения или вакуумной трубки. Также полезным будет наличие дополнительной ребристой съемной поверхности для отбивания мяса в процессе приготовления. И не забывайте о безопасности вашего маринатора – автоматическое отключение и таймер будут совсем не лишними.

Маринаторы производят в основном малоизвестные на европейском рынке компании, но от этого приборы не становятся хуже или менее качественными. Это могут быть фирмы Supra, VES, и 9 Minute Marinator. Дополнительные отзывы о конкретных моделях можно найти в интернете.